結髮夫妻菜

我：「欸，今天便當如何？」
杰：「有一根很長很長的頭髮...」
我：「哇都沒有斷喔那麼厲害！」
杰：「這是招牌菜嗎。」
我：「那下次多拔一根你的，加起來變成夫妻髮菜。」
杰：「......」


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跟同事說了這段對話，Gary說：「記得要打個結，叫做結髮夫妻菜。」

吃了十年也漲價十塊的郭蒸餃

這家店在台北車站懷寧街口，懷寧旅店的對面。是我高中時發現的店。那時候一籠蒸餃十顆40元，一口大小的蒸餃，薄薄透明的皮、大量高麗菜清爽口感的餡料，讓女生兩個人吃個三籠都沒問題。

戀愛時，每每阿杰從台中上來台北，我們不論是要去新莊看球、還是要去承德路搭客運，都要順路去吃一下的ＸＤ，我們基本盤四籠，有時候還會吃到五籠。

不過那時候的店面，不僅小，還有點髒亂。桌面醬料瓶會有點黏膩是難免，但地板都黑黑的，是那種不知道累積了幾年應該也擦不乾淨的黑。也沒有冷氣，蒸籠呼呼的炊，冬天還好，夏天整個有客人也一起被蒸熟的感覺。

從40元吃到45元，今年漲到了50元。但發現他們大整修了一番，店面格局也整個改過了，乾淨了許多！！有窗明几淨的感覺了。服務態度也有改善，會用托盤托著蒸籠拿到客人桌上（之前都手指頭捏著就丟過來了）。

很有趣的是，在台北長大，我竟然是在去年因為Eric回台灣聚餐才第一次吃鼎泰豐，第一次吃那赫赫有名的小籠包。味道如何呢？是感覺也還不錯吃，咬下去非常多汁。不過以肉為主的餡料要搭配薑絲感覺比較好，才比較不會膩；而郭蒸餃是清爽的半肉半高麗菜口感，不用配薑絲，直接吃就很好吃！鼎泰豐菜肉蒸餃我就沒什麼特別印象了。

但是，鼎泰豐要排隊很久要拿號碼牌就算了，一籠要190元！！！

這......C/P值怎麼算都是郭蒸餃大勝阿！！！

　

春假亂煮芋頭料理

清明連假跑去傳統市場買菜，玩起了廚房遊戲～

買了在來米粉，試做蘿蔔糕、芋頭糕，
蘿蔔糕因為粉和水的比例沒有調得很好，形狀不好看所以沒拍照 XD
芋頭糕看起來就比較漂亮啦 :P

我很懶都沒有什麼先炒過爆香，也沒有加絞肉或蝦米香菇什麼的，白蘿蔔磨成泥加在來米漿，蒸出蘿蔔原味，芋頭也依樣畫葫蘆磨成泥，做成芋頭原味的芋頭糕。
水和粉的比例大略是粉１：水１.５～２，蘿蔔因為本身就富含水分所以水要少一點。
蒸出來冷卻冰過後切片，兩面煎到略焦，沾著醬油吃。還不錯吃耶。（自賣自誇貌）

剩下的芋頭切片蒸軟壓成泥，拌一點麵粉、太白粉、和糖，
捏成餅狀用煎的，煎出甜甜的芋泥餅～～

另外留了一小部份加進馬鈴薯沙拉。
沙拉中要用到的水煮蛋，我用紐西蘭美女分享的《用電鍋煮出漂亮的白煮蛋》來試，真的很好用耶！煮出來的白煮蛋好漂亮！

馬鈴薯沙拉搭配法國吐司的早餐(L)