切九層塔很麻煩,要切碎花很多時間,而且容易會到處黏。
媽咪傳授超強秘技!
1. 首先將九層塔葉子洗淨,挑掉太老的莖,放到乾淨的塑膠袋裡。
2. 打結包好丟到冷凍庫裡。
3. 等冰到硬硬的時候,再拿出來,隔著袋子用力捏!將九層塔捏碎!想要大片一點就不用捏太多下,想要碎一點就多揉捏幾下。
捏碎就繼續丟冷凍庫即可。
之後要吃的時候,例如要做九層塔煎蛋,或是做義大利麵想拌一些九層塔提味,就拿湯匙挖一些出來,吃多少挖多少。簡單、方便、又好儲存。
7月 12, 2008
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有趣,把它冷凍後再敲碎的確方便。(Y)
回覆刪除媽媽有聰明喔~~~
哈囉!
回覆刪除看到你在我留言版的留言了,不過因為有提到我名字,我會害羞,所以把他隱藏起來。
好久不見了喔!!!我也時常想起那段練體操的時光,好累可是好滿足。
原來你也結婚了,恭喜恭喜!求婚過程太屌了啦!!!